Digestive

Frankrijk

Cognac (Grande Champagne)

Delamain Pale & Dry XO

Druif: Ugni Blanc (98%), Colombard, Folle Blanc

Smaak: zacht, mooi mineraal, prachtige fijne houttonen (25 jaar)

Per glas € 8,50

 

Delamain Vesper Cognac

Druif: Ugni Blanc

Smaak: prachtig gelaagde, stevige Cognac (35 jaar eiken)

Per glas € 12,50

 

Normandië

Illa Calvados 1974

Vrucht: Appel

Smaak: herfst op de kade van Saint-Malo, opstuivend zeewater en de geur van crêpes met appel en foie uit de aanpalende herbergen, mooi!

(54% alcohol)

Per glas € 8,50

 

Spanje

Rias Baixas

Fillaboa Orujo de Galicia

Druif: Albariño

Smaak: pittig, maar als een briljante grappa….

Per glas € 9,50

 

Andalucia

Ximénez-Spinoza Liquor de Brandy

Druif: Pedro-Ximénez

Smaak: OLÉ !!!

Per glas € 12,50

 

Italië

Piemonte

Berta Grappa Terrana Mocato

Druif: Moscato

Smaak: pittig, intens

Per glas € 7,50

 

Berta Grappa Terrana Nebbiolo

Druif: Nebbiolo

Smaak: krachtig, maar toch mild door 18 maanden eiken

Per glas € 7,50

 

Berta Bric de Gaian Riserva 2004

Druif: Moscato (8 jaar eiken)

Smaak: geparfumeerd en elegant

Per glas € 12,50

 

Berta Roccanivo Riserva 2004

Druif: Barbera (8 jaar eiken)

Smaak: dik, kruidig, vol

Per glas € 12,50

 

Berta Tresolitre Riserva 2005

Druif: Nebbiolo (8 jaar eiken)

Smaak: stoer, krachtig, uurtje nagenieten !

Per glas € 12,50