Hoofdgerechten

Skrei
Kokkels, kimchi, katsuobushi, rettich, sushi rijst, schuim van miso
​​​​€ 26,50

Dorade
Cecina, prei, brandade, droge vermout​​​​​​​
€ 24,50

Anjou duif
Borst, roulleaux, bitterbal, Langres Fermier, wortel, bataat, fregola
​​​​€ 27,00

Iberico
Buikspek, lende, zwoerd, rode ui, groene asperge, chorizo olie
​​​​€ 24,00

MRY
Longhaas, ossenstaart, knolselderij, pompoen​​​​​​
€ 25,00