Valetijnsmenu

Valentijnsmenu 2015
(ook vrijdag 13 februari en zondag 15 februari)

Cha sieuw van zeeduivel, loempia van garnaal, zoet/zuurschuim en seroendeng
——-
Coquille gegratineerd met parmezaan, fregola met tomaat, oregano en lardo
——-
Licht gerookte eend, watermeloen, oosters gemarineerde eendenlever
——-
Lende van Wagyu, jus van zilveruitjes
——-
Cheesecake van mascarpone en gemarineerde kersen, marsepein, sorbet van rozen, roze peper en chocolade

De menuprijs bedraagt €52,50