Voorgerechten

Oesters
Half dozijn, pijpajuin, tomatenazijn​​​​​​​​
€ 16,50

Langoustine
Inktvis, venkel, bundelzwam, kalamansi, crème fraîche​​​
​​€ 19,00

Eend​​​​
Borst, maag, geit, biet, veenbes, sinaasappel, pistache
​​​​​€ 17,00

Kalf
Bil, tong, eendenlever, aardpeer, jeneverbes​​​ ​​​​
€ 16,50