Kerstmenu De Prins 2019

Bites
Boerenpaté / zuidvruchten
Bitterbal / eekhoorntjesbrood
Tartelette / humus / bonen / spruitenblad

Wagyu
Tartaar / zwezerik / umeboshi / okra / gerookte soja

Kimchi
Coquille / sopropo / zee-egel / crosne

Wild zwijn
Secreto / tarte tatin / rode ui / knolcapucien / bramenjus

Kabeljauw
Bloemkool / kers / mosterdzaad / parel couscous / oost-indische kers

Aardpeer
Eendenlever / cacao / tonkaboon

De menuprijs bedraagt €84,50

De prijs voor Champagne en vijf bijpassende wijnen bedraagt €52,50